Home  »  Food Hygiene • HSE • Yogyakarta   »   Menu Makanan Sehat, Bergizi Dan Bernutrisi Untuk Jamuan Tamu VIP

Menu Makanan Sehat, Bergizi Dan Bernutrisi Untuk Jamuan Tamu VIP

Overview

Makanan sehat adalah makanan yang seharusnya mengandung beragam nutrsi yang dibutuhkan oleh tubuh. Tubuh memerlukan berbagai macam nutrisi agar dapat tetap sehat dan pertumbuhan dapat berjalan dengan optimal. Pada program ini peserta akan mempelajari mengenai konsep dari pengolahan makanan sehat, dimulai dari prinsip hygiene dan sanitasi makakan,teknik mengolah makanan sehat, pemilihan bahan baku baik nabati maupun hewani.

Manfaat

Setelah mengikuti pelatihan ini peserta diharapkam mampu menerapkan ilmu dan pengetahuan yang diperoleh dan mampu menyusum menu sehat, bergizi dan bernutrisi untuk jamuan tamu VIP.

Tujuan Pelatihan

• Menjelaskan prinsip hygiene dan sanitasi pada pengolahan pangan
• Menerapkan teknik pengolahan pangan yang aman dan sehat
• Menjelaskan pemilihan bahan baku berdasarkan fungsi dan kualitasnya
• Menerapkan pengolahan pangan sehat (pangan nabati dan hewani)
• Terampil menghitung kandungan gizi makanan

Materi

1. Hygiene dan Sanitasi Makanan
2. Keamanan pangan
3. Kriteria Penting yang Harus ada Dalam Makanan Sehat
4. Upaya meningkatkan kecukupan gizi dan keamanan pangan
5. Menyusun menu sehat
6. Mengolah masakan sehat, bergizi dan bernutrisi
7. Teknik Pengolahan Makanan Sehat
8. Memilih bahan baku
9. Kandungan zat gizi pada produk olahan
10. Variasi menu sehat dan bergizi untuk jamuan tamu VIP
11. Penyajian Makanan

Training Method

Presentation

Discussion

Case Study

Evaluation

Facilities

Training Kit

Handout

Certificate

Lunch + 2 X Coffee Break

Souvenir

Pick Up Participant